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日本茶カフェ&トーク 

2012-07-31 赤羽文化センター区民講座で開催されたイベント、

「私のまちで国際交流~真夏の日本茶カフェ&トーク」に16名の生徒が参加しました。

参加者の皆様は中学生から60代までの幅広い年齢の方々。

日本茶インストラクターの竹内ひさ代先生においしい冷茶の淹れ方を学びました!

お茶とは何か?や味や含まれる成分に関しての詳しい講義を受け、淹れ方学び、

さっそくグループに分かれて実践です。

 

急須でお茶を入れるのはもちろんのこと、蒸らす時間を計ったり、まわしつぎをしたり、

初体験の作法に戸惑いましたが、先生を始め、日本人の参加者の皆さんにリードしていただき、

無事にお茶を淹れることができました。

席替えをして、今度は冷たいお茶とオレンジジュースを使ったアレンジを学びました。

いったいどんな味になるのでしょうか・・・?緑とオレンジのグラデーションはおいしそうです。

すっきりとした緑茶の味わいに、オレンジのさわやかさがマッチして、なかなか美味!!

 

そして何より、自分たちで茶葉から淹れたお茶の味は格別でした!

お茶にあわせた2種類のお菓子もいただき、グループごとにたくさん会話が弾みました。

お茶の知識はもちろん、日本文化について知識を広げることができ、貴重な体験となりました。

またこのような会があれば参加したいという声も続出でした!

お湯の温度で味や濃さが変わることを初めて知った生徒たち、自国に帰って家族に淹れて

あげたいという声もありました。

お声がけいただきました赤羽文化センタースタッフの皆様、ご協力いただいた参加者の皆様、

楽しい時間を本当にありがとうございました!

 


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